毎週土曜昼に放送している情報番組　サタふく　浜ちゃんぽ。
2/1は只見町を訪れました。

今年は暖冬で雪が少なく、只見町も例年ですと平均160センチほどの
積雪があるはずが、、、　積雪0センチの場所も。
雪が少なくて困っている方も多いということでした。

そのような中、
グラウンドから元気な声が。県立只見高校野球部の練習。
足元はぬかるんでいて、皆　長靴姿でしたが、
「この時期に　土が見えるグラウンドでボールを使った練習が出来るなんて、
幸せです」と、野球部員の皆　良い笑顔。

浜ちゃんぽ中継中には、無理言って　「浜ちゃんノック」まで
お付き合いいただきました。
全身ドロドロになりながら、気合の入った練習。
応援しています～～！

そして　今週のサタふく　浜ちゃんぽは　棚倉町！
青春浜ちゃんぽ　第2弾です。お楽しみに～～。

SNSのインスタグラムをはじめようか...でも3日坊主が目に浮かび...悩んでいる日野です。

1月31日（金）放送の「さんちょく！」では、担当者が私になって初めて "海の幸" を取材へ。
実は水揚げの様子を見るのも初めて。迫力がありました。

アナゴ、ヤナギガレイ...次々水揚げされる常磐ものの中から、
今回は 冬の味覚「アンコウ」に注目！
ほとんどの部位を食べられるそう。インパクト抜群の見た目...！

料理を教えていただきに、いわき市小名浜の【割烹旅館 天地閣】へ。
なんと！ 大平さんのご指導のもと、アンコウのつるし切りに挑戦（引きつる笑顔）

初めてさばく魚が まさかアンコウになるなんて...　
貴重な経験をありがとうございました。


さばいたあとは、漁師料理「どぶ汁」を教えて頂きました。
水もだし汁も使わず、炒ったアンコウの肝と、アンコウからでる水分だけで作るんです...！
とにかく濃厚。臭みやクセもなく、身は柔らかい。脂がオレンジ色なほど新鮮な証。
全身でアンコウを感じられた一日でした。


お世話になった 割烹旅館 天地閣
http://www.tenchikaku.jp/