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2020年2月の日記一覧


浜中順子

[浜中順子]2020年2月17日

青春!浜ちゃんぽ 県立只見高校野球部 訪問

青春!浜ちゃんぽ 県立只見高校野球部 訪問

青春!浜ちゃんぽ 県立只見高校野球部 訪問

毎週土曜昼に放送している情報番組 サタふく 浜ちゃんぽ。
2/1は只見町を訪れました。

今年は暖冬で雪が少なく、只見町も例年ですと平均160センチほどの
積雪があるはずが、、、 積雪0センチの場所も。
雪が少なくて困っている方も多いということでした。

そのような中、
グラウンドから元気な声が。県立只見高校野球部の練習。
足元はぬかるんでいて、皆 長靴姿でしたが、
「この時期に 土が見えるグラウンドでボールを使った練習が出来るなんて、
幸せです」と、野球部員の皆 良い笑顔。

浜ちゃんぽ中継中には、無理言って 「浜ちゃんノック」まで
お付き合いいただきました。
全身ドロドロになりながら、気合の入った練習。
応援しています~~!

そして 今週のサタふく 浜ちゃんぽは 棚倉町!
青春浜ちゃんぽ 第2弾です。お楽しみに~~。


日野佑希人

[日野佑希人]2020年2月10日

一度も魚をさばいたことないのに!

一度も魚をさばいたことないのに!

一度も魚をさばいたことないのに!

SNSのインスタグラムをはじめようか...でも3日坊主が目に浮かび...悩んでいる日野です。

1月31日(金)放送の「さんちょく!」では、担当者が私になって初めて "海の幸" を取材へ。
実は水揚げの様子を見るのも初めて。迫力がありました。

アナゴ、ヤナギガレイ...次々水揚げされる常磐ものの中から、
今回は 冬の味覚「アンコウ」に注目!
ほとんどの部位を食べられるそう。インパクト抜群の見た目...!

料理を教えていただきに、いわき市小名浜の【割烹旅館 天地閣】へ。
なんと! 大平さんのご指導のもと、アンコウのつるし切りに挑戦(引きつる笑顔)

初めてさばく魚が まさかアンコウになるなんて... 
貴重な経験をありがとうございました。


さばいたあとは、漁師料理「どぶ汁」を教えて頂きました。
水もだし汁も使わず、炒ったアンコウの肝と、アンコウからでる水分だけで作るんです...!
とにかく濃厚。臭みやクセもなく、身は柔らかい。脂がオレンジ色なほど新鮮な証。
全身でアンコウを感じられた一日でした。


お世話になった 割烹旅館 天地閣
http://www.tenchikaku.jp/


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