最近　家に帰っての楽しみは！ モモを食べるコト。

主力品種「あかつき」が終わっても、まだまだあります。
色も香りも食感もそれぞれ違う。
福島は、本当に　色々なモモを食べることが出来ます。

たくさん買って食べきることが出来ない時は、
皮をむいてカットして、保存袋に入れて冷凍庫へ。
凍ったモモとヨーグルトをミキサーにかければ、『桃スムージー』の
出来上がり。
自宅でカフェ気分です。

「モモほど、天候に左右される果物はない」と果樹農家の皆さん
話されています。今年は特に大変な年だそうです。

その分、手元に届いたモモはありがたい。
感謝して、おいしくいただきますー！

最近自炊する頻度が上昇中。得意料理はキーマカレー、日野です。（簡単が一番）

さて、 郡山ブランド野菜とは
＜①美味しさ ②栄養価 ③個性 ④郡山の気候風土への適合度＞に こだわり抜いて栽培された野菜のこと。

現在 "13"の野菜が認定されていて、
「佐助ナス（ナス）」「万吉どん（タマネギ）」「緑の王子（ホウレンソウ）」などネーミングも秀逸。

そのなかから「とうみぎ丸（トウモロコシ）」を取材させてもらいました。

今年は低温＆長雨などで厳しい環境だったそうですが、最近の暑さで糖度が上昇！
生でかぶりつきました。あ、甘い...！ 甘すぎる！　その後 プロの料理人の手で、さらに魅力的に。

暑い夏にピッタリ＜冷製ポタージュ＞のポイントを少し。
① トウモロコシは、塩ゆでで（浸透圧でうまみを閉じ込める）
② 沸騰した湯ではなく、水にトウモロコシをいれ茹でる（でんぷんが糖にかわり、より甘く）
③ ゆで汁に、トウモロコシの芯をいれ煮詰める

ぜひご家庭でお試しください。

※郡山ブランド野菜協議会 鈴木光一さんと。

梅雨も明け、一気に暑い暑い夏が来ました。
「待っていました！」と、日差しを待ち望んでいた『梅』を干して・・・
梅干し出来上がりです！

今年は、高田梅で挑戦。
1ヶ月半をかけて、洗って塩漬けし、重石を乗せて。
赤シソを一緒につけたのも、初めてです。

干す時に感じた匂いは、私が小さい頃
母が漬けていた縁側の風景を、思い出させてくれました。

大きく、果肉も多い高田梅は、仕上がりも
食べ応えあり。
酸っぱさ、しょっぱさ、私なりのおいしい梅干しが出来上がりました。

熱中症対策にもなり、身体も喜んでいます。

シソふりかけも、今年は手作り。
しばらく、楽しめそうです。

先日、テレポートプラスでご紹介した衝撃的な写真。
それが...

斎藤恭紀21歳。
...
何があった！？
斎藤さんが斎藤さんじゃない。
千葉のビーチボーイズという異名もあったような、なかったような。
あ、夢はドーナツ屋さんじゃないですよ？ それは長谷川朋加5歳です。
さすがにこれでドーナツ屋さんだったら...
さて、今と比較してみましょう。

う～ん、今の方がかっこいいと思う。
男の盛りを迎えていたとみられる斎藤恭紀21歳。
当時の自分に言いたいことは？と聞いたところ...
「明確な夢を持って、たくさんチャレンジしてください」
だそうです。
なるほど、この文を否定形にすると斎藤さんの当時がわかるかもしれない。
「はっきりした夢を持たず、とにかく遊んでいた」
...
いやいやいやいや、こんなはず、あるわけがない。
ですよね？斎藤さん？？？
あ、ちなみに斎藤恭紀39歳に関しては、ネットで調べてね。

この時の自分に対して言いたいことは
「後悔せずに突き進め」
う～ん、何か深い意味を考えてしまう。
そんなことより、斎藤恭紀51歳。
皆さんは、知っていますでしょうか？
5時台の空ネットに6時台の防災ラボ（そのほか、4時台のお天気に6時台のプラス朝天）、
ネタと構成を考えているのは、すべて斎藤恭紀51歳だということを！！！
これを毎日ですよ。
私では到底追いつかない発想力と、惹きつけるトーク力をお持ちなのです。
私は、そんな斎藤恭紀51歳を大尊敬しております
今の斎藤恭紀51歳があるのも、
斎藤恭紀21歳と斎藤恭紀39歳があったからなんですよね。
ところで、豊嶋啓亮4歳は...

完全に人生のピークでした。

梅雨が明け福島も夏本番を迎えました。
本来なら、東京オリンピックが開幕し世界中が盛り上がっていたはず、、。

そんな中、来る8月9日（日）、そう "野球の日" ですが！
福島テレビでは、
サッカーJ3リーグ第9節　『福島ユナイテッドFC VS カマタマーレ讃岐』の試合を
午後4時から放送します。
Ｊリーグでは、観客の入場制限が続くだけに、
なかなかスタジアムに足を運べない皆さんに
ぜひテレビの前で熱い試合を楽しんでもらえたらと思っています。

試合の実況は私、伊藤が担当します。
過去に担当した試合はいずれも 0－0 のスコアレスというジンクスが・・・
まだ『ゴール！』と実況したことがないので、その瞬間を楽しみにしています。
そして、解説には元日本代表・武田修宏さんをお招きします。
創生期のリーグで活躍したスーパースターの解説にも注目ですね！

8月9日（日）午後4時～
『J3リーグ第9節　福島ユナイテッドFC VS カマタマーレ讃岐』
ぜひご覧ください。