こどもたちが美味しそうに頬張っている。自分達のアイデアを元にしたお寿司を満喫した。

大手回転寿司チェーン・スシローで3月25日から福島県内の店舗で限定販売が始まったのが、「めひかり」を使った2つの商品。表面を炙った「めひかり焦がし醤油」と海苔と梅肉をトッピングした「めひかりの天ぷら」だ。（各税込280円）

どちらもこの商品のアイデアを出したのが、福島県楢葉町の楢葉小学校のこどもたち。（4年生から6年生の児童30人）寄せられたイラストなどを元にスシローが2ヵ月をかけて開発した。
「（めひかりの天ぷらは）小学生の書いてくれたイラスト通り実現できた一皿となっております」と話すスシローの店長。

実際に試食をしてみると...「美味しいです！」こどもたちは何度もおかわり。笑顔が溢れる。
5年生の児童は「生ものが嫌いな人でも食べれるように、揚げ物にして、揚げ物をさっぱり食べれるように、梅肉を乗せて食べやすくしました。（実現してどんな気持ちですか？）びっくりしてます」と話す。
また、6年生の児童は「（めひかりは）味と食感が良いと思います。今度来た時も、また食べたいなとか、そう思って食べて欲しいです」と話す。

子ども達に海や魚の大切さなどを知ってもらおうと行われたこの企画。限定商品は県内のスシロー全6店舗で販売され、無くなり次第、終了する。
「皆食べてね！」