特集
体にやさしくヘルシーなもの ①
食事で健康的な生活を！
からだに優しいオーガニック食材を使った料理を紹介！
さらには自宅で簡単に作れるヘルシー料理も！
大豆ミートで置き換え！ 簡単、絶品ガパオライスが登場！
【食堂ヒトト】
福島市大町9-21 3F
電話 024-573-0245
営業 11:30～14:00（テイクアウト11:00～13:00）
定休日 火曜、第1・3水曜
・ヒトト定食 1,550円
・根菜ときのこのハヤシライス 1,150円
【銀河のほとり】
須賀川市滑川字東町327-1
電話 0248-73-0331
営業 11:30～14:30（L.O 14:00）
定休日 水曜
・銀河三色ドリアスペシャル 1,080円
・糀チョコのTOFUパルフェ 580円
特集
体にやさしくヘルシーなもの ②
【モクレンの木】
郡山市深沢1-7-15
電話 024-954-3746
営業 9:30～17:00
定休日 火、第2・4日曜
自宅で簡単に作れるヘルシー料理
【大豆ミートの和風ガパオライス】
＜材料＞
大豆ミート 35g（お湯で戻す前）
玉ねぎ 1/4個（みじん切り）
鍋に水を入れ、沸騰後乾燥した大豆ミートを加え約5分間弱火にかける（2.5倍くらいに膨らみます）
ピーマン 1個（みじん切り）
赤ピーマン 1個（みじん切り）
干し椎茸 1個（少量のお湯で戻してみじん切り）
大葉 2～3枚（細切り）
＜調味料＞
A
しょうゆ 小さじ2
しょうが 3g
干し椎茸の戻し汁 小さじ1
B（混ぜ合わせておく）
醬油麹 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
甜菜糖 小さじ１/2
＜作り方＞
① 大豆ミートの下処理をする。
② 2，3回水で洗い、キッチンペーパーでしっかり水気を絞る。
③ ②をボウルに入れAを入れ下味をつける。（５～10分）
④ フライパンに大さじ2の水を入れ、玉ねぎをひとつまみの塩をふり蓋をして弱火で蒸し煮する。
⑤ 玉ねぎに火が通ったら、フライパンにピーマン、椎茸、大豆ミートを入れ中火で水分を飛ばしながら混ぜ合わせる。
⑥ 全体に火が通ったら、Bを加えて中火にかけ水分を飛ばす。
⑦ 最後に大葉を混ぜ合わせて、出来上がり。
【即席！大根カルパッチョ】
＜材料＞
大根・紅大根 各100ｇ（薄切り）
食彩酢 各大さじ1
オリーブオイル 小さじ2～
ブラックペッパー 適量
レモンや柚子の皮
＜作り方＞
① 包丁かスライサーで大根・紅大根を薄切りにする。
② ①を別々の袋に入れ食彩酢を各大さじ1 加えて軽く揉む。
③ 盛り付け時にオリーブオイル、ブラックペッパーをかけ、すりおろしたレモンまたは柚の皮を散らして出来上がり。
クラウドファンディング
#やりたいことをやろう
【白河 オンラインだるま市】
https://camp-fire.jp/projects/view/344268?list=channel_yaritaikoto
「1時間以内にだるまの写真をSNSに投稿した人数」のギネス記録に挑戦！
浜ちゃんぽ 二本松市
県内のどこかを自由気ままにお散歩中継！
今週は「急募！ 二本松市情報」
【パティスリー ルコネサンス】
二本松市本町2-85-1
電話 0243-37-4359
定休日 木曜（来週は10日休み・11日は開店）
【菓子処まつもと】
二本松市亀谷2-220
電話 0243-22-0935
定休日 水曜
【花月堂花屋】
二本松市竹田2-7-7
電話 0243-22-0748
営業 7:30～18:00
定休日 水曜
【あだたらのちち きよミルク】
二本松市西町2-1
電話 090-7562-3643
営業 10:00～17:00 土・日
