月に一度の家ケッチァーノ。
郡山市の「福ケッチァーノ」の中田シェフに家庭でもできるフレンチを教えてもらいます！
今日はほっこり温まる一品です。


☆☆☆☆☆浜中キャスターからコメント☆☆☆☆☆

キャベツを丸ごと1個使う1品。
バターと白ワイン・タイム　というあたりが　フレンチですね。

シンプルで　身体の温まる　鍋料理です。
お鍋に　キャベツ → 豚ばら肉 → キャベツ → 豚ばら肉 → キャベツ と
ぎゅうぎゅうと詰めていくだけ。「簡単すぎますかね！」と中田料理長が心配するくらい。
出来上がりのお味は、キャベツのうまみたっぷりの絶品！

じっくり熱が伝わるように、厚めの鍋がおすすめ。
土鍋でも良いですよ。

郡山ブランド野菜の　「冬甘菜（ふゆかんな）」は
火が入るととても甘くなる　キャベツです。
郡山市の「愛情館」で購入することが出来ます。

12/12（土）　開催の　【開成マルシェ】（郡山市朝日　開成柏屋中庭）でも販売。
開成マルシェも今年最後。ぜひお出かけください。

※中田料理長のいる「福ケッチァーノ」は　12月14日から3月まで　冬期間お休みになります。