気になることをひとりで調査「ひとり調査隊」
今回は「なぜ白河市の水道水がおいしいのか？」を栁沼ディレクターが調べてきました。

全国的にも有名なご当地ラーメン "白河ラーメン"
人気店「八十八ラーメン」では　麺・スープの仕込み・お客さんに出す水も水道水。
ラーメンの命 "麺" と "スープ" の仕込みに水道水を使うのは
それだけ水道水がおいしいから！

白河市の水道水は
地下40mから汲み上げている地下水。
この地下水、ほとんど雑菌がなく最低限の処理で水道水として利用しています。
もともとの水源がきれいだからおいしい水道水だということがわかりました。

おいしさの秘密がわかったのですが
栁沼ディレクターはさらに白河と水のつながりを聞き調査を続行！
白河市は阿武隈川と家谷津田川に囲まれた水が豊富な地域。
人々の生活と密接に関わっていたことを知ることができました。

源流も探しに行った栁沼ディレクター
水のありがたさを再認識できた調査でした。