郡山市西田町にある『きのこ総合センター』では "干しいも" 作りが最盛期
と聞いて、福テレアナウンサーの幡谷さんがお邪魔しました。

ここではキノコの加工品を生産しているのですが、
東日本大震災以降　不調になった売れ行きの起死回生を図って考えついたのが・・・
キノコの乾燥に使う『火力乾燥機』を活かした干しいもの生産。

鮮やかな黄色が特徴的な『紅はるか』
ピークのこの時期は一日に2トンを加工。
干す期間は例年だと3日～4日間なのだが、
今年は暖冬の影響もあり4日～5日間とより手間暇かけて作られています。

＜きのこセンターの干しいもの購入は...＞
福島県郡山市「きのこ総合センター」
福島県郡山市の直売所『愛情館』
福島県内の「ヨークベニマル」

『きのこ総合センター』
福島県郡山市西田町三町目谷地30
tel:024-972-2214