『ゴルフを通じてSDGsに貢献しよう』を合言葉に
9月23日（木・祝）に大玉村にある大玉カントリークラブで
SDGs浜ちゃんゴルフカップ　開催。

お昼休み、5階の廊下で緑のカーペットが
グリーンに見えてきて、『練習だ！』と
ゴルフパットマットを持ち出し練習。

ボールの芯をとらえる感覚を思い出しながら
良い「転がり」、距離感をつかむ練習です。

9月23日は、楽しくゴルフがプレイできる企画を用意して
お待ちしています。もちろん豪華賞品もありますよ。

初心者の方も大歓迎。
エントリーは、9月16日（木） 17:00まで。

大玉カントリークラブでお会いしましょう！

https://www.fukushima-tv.co.jp/ev-golf/

梅の出来上がりから、楽しみは続いています！
今回ご紹介するのは。
ひじき！

梅との関係は・・・
浜中家のひじきの味付けにあります。写真をよく見てください。
赤く（ベージュ？）見えるのは、梅。

ひじきの煮物というと、にんじんや油揚げと
ちくわなど入れ、酒、しょうゆ、みりんで
味付けと、なりますが、浜中家は、
ひじきと酒、しょうゆ、みりんそして、梅。

ちょっと酸味がきいたひじき煮なのです。
祖父の故郷特産の天然ひじきが母から届いたので、作ってみました。
ひじきは風味があって軟らかく、
梅の酸味がさっぱりと。冷えても、おいしい1品です。

梅があることで、料理のレパートリーが
増えました！

高田梅を購入し1か月。
梅仕事もいよいよ最終章。

良く晴れた日に、干しています。
塩分は控えめにしたいけれど、カビがはえないようにするには
塩分濃度は高い方が良いし...

と、悩みながら挑戦しています。
重石が軽かったかなという反省もありつつ、間もなく仕上げです。

「暦を意識しながら暮らす」
続けていきたいですね。

梅干しとは別に...

今年は梅の甘酢漬けにも挑戦。

こちらは高田梅のカリカリをいかした食感に
仕上がりました。

同じく梅干しづくりを趣味とする職場のT先輩（男性）に
味見をしてもらいました。

「おいしかったよ」と、感想を頂きました！

気温も上がる。オリンピックも熱い。
2021夏、本格的にきましたね。
そして、モモ。あかつきのシーズンも到来です。

モモ農家さんから完熟モモが届きました。
モモの葉つき。

大きい、甘い。香りが良い。
そして適度な酸味も味の奥行きを深めてくれています。

まずは、食べる前に2時間程冷やして　
パクパク。

そして、お手製『桃サンド』！
家にあった、ピスタチオスプレッド
（ピスタチオのクリームのような塗り物）をパンに塗り
ヨーグルトとあえたモモをサンド。
おいしい！！

朝から元気モリモリです。

梅しごと、はじまります。
今年も福島県自慢の『高田梅』を準備。
梅干し、梅漬け、梅シロップ、梅ジャム・・・どのくらいずつ
作ろうかな～と思案中。

整列！ 号令
ゴルフボール、高田梅M、高田梅L、高田梅2L

2Lは、もはや私の知っている梅ではない大きさ。
高田梅、さすがです。

シソの葉も、畑を見せてもらい
このシソを使います。

さて、さて、手始めに。
やはりすぐに食べられる　甘露煮から。
肉厚の梅、今年もおいしく頂きます！