桜の写真を掲載しようかな〜なんて思っていたら、京都からのうれしい贈り物。
京都西山、大枝産のタケノコです。

桜が早いのと同様、半月程早く
顔を出し始めたとのことで、京都の叔父が
送ってくれました。

京都大枝のタケノコは、味良し形よし香りよし。色が白くて大きいのに、柔らかい。
到着と同時に下ごしらえ。

お弁当も連日タケノコづくし！

お返しは、福島のおいしい果物に　決まり！
ですね。

いつもの年よりずいぶん早く桜が咲き進み、
サタふくの浜ちゃんぽでは　出かけられない皆さんに代わって
桜の映像をお届けしようと
桜前線を追いかけ、走り回っています。

昨年度は、コロナウイルスの影響で皆さんの前で朗読する
機会は少し減ってしまいました。
でも、それぞれの教育現場では工夫と地域の協力で
可能にされています。

写真は、西郷村立米小学校。
朗読教室に呼んでいただきました。
（去年12月8日）

声を大きく出す授業は、コロナの心配がある中では
難しいのですが、こちらの学校では！
よーく見ると、　ニュースセットの中に居る？！

そう、特設ブースが設置されていました。
紙と透明フィルムで製作された飛沫防止パネルは、地元の企業
白菱ペーパーテクノロジー（株）と
三菱製紙エンジニアリング（株）白河事業所の協力で設置されていました。
「子どもたちのために」という想いが伝わります。

私も、感染防止対策を念入りに行いながら
皆さんの街へ。
今年度もよろしくお願いします！

ここ数年毎年、我が家に春を告げてくれる「桃」
今年も咲きました。

果樹農家のフルーツファームカトウさんが
剪定した枝を、下さるのです。

もらったのは去年末。
そこから、水を替えながら、時にはお風呂場に置いて
適度な湿気と温度を維持し、育てることおよそ2か月。

2月23日に、美しく咲きました。

1月2日に撮影した枝もご紹介。
棒のようにしか見えないこの枝が、花をつけるのです。
毎年　花開くと生命力の強さに感激。

と、同時に
この桃の開花は、おいしいモモの季節が楽しみになり
明るい気持ちになる出来事です。

紫ハクサイにチコリ　紫ダイコン、リーキ（ポロネギ）
ブロッコリーとキャベツをかけ合わせた野菜まで。

全部郡山産。郡山市にある空ちゃん農園の野菜を
サタふくでもおなじみ、料理研究家のたえこママが
送って下さいました。

いつものリンゴとハクサイのサラダも、
紫ハクサイを使い、最後にブロッコリーキャベツをのせたら、
おしゃれなサラダに！

食卓も華やかになりました。

福島の食！　魅力いっぱいで自慢です。

写真は雪の上で。ここ福島市、我が家のベランダです。
今年は雪が多いです、、、

家でゆっくり過ごす休日。
食べるものはおいしいモノを！

今年のお雑煮は、見事にふくしまオールスター！

浜通り代表　相馬土垂（そうまどだれ）相馬の伝統野菜であるサトイモ
中通り代表　福島市立子山の凍み豆腐　（浜ちゃんぽでご紹介しました）
会津代表　　雪下にんじん　（甘い！）

そこに、鶏肉、ユズ、セリ、シイタケ、かまぼこも　福島県産。

そうそう餅も、県内で収穫されたもち米を使って
餅つき機で　自分でついたものですよ。

器も　会津漆器　

そして、米は【福、笑い】
ちょっと贅沢、プレデビューをした福島県産米の新ブランド！　

最高の ≪食≫で　2021年が始まりました。

今年も県内各地のおいしいモノを食べ
コロナに負けず　元気に過ごします！