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浜中順子

[浜中順子]2017年12月11日

農家はかっこいい!!とろねぎをつくる忠保さん

農家はかっこいい!!とろねぎをつくる忠保さん

農家はかっこいい!!とろねぎをつくる忠保さん

FTVみんなのニュースの名店マル秘レシピでは
食材を探しに畑に行くことも多いのです。

今回、福西本店 炭蔵の黒澤料理長にご紹介ただいたのは
会津若松市で14代続く農家の 佐藤忠保さん。
通常のネギの倍の手間をかけて、【とろねぎ】を作っています。
激甘。極太。絶品とろねぎ
そして、イケメン!!!

「おいしいものをプライドを持って作る。
かっこいい農家を目指すのじゃなく、『農家はかっこいいんです!!』」
自身を持ってお話し下さった 忠保さん。ネギのおいしさも◎。

料理は 簡単調理でパーティーメニュー。
12月11日 夕方 どうぞご覧ください!


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