福島県郡山市のヨークパークにあるイタリアンジェラート店「ジェラテリア・マッテオ」。農家の"畑のフードロス"をなくしたいとの思いからはじまったこの店には、規格外の野菜や果物を使用したものなど、色とりどりのジェラートが並ぶ。そこに、2月27日からちょっと意外なフレーバーが登場した。

それが、福島県を代表する銘菓、柏屋の「薄皮饅頭」味のジェラート。上品なこし餡はもちろん、薄皮の風味まで再現されている。
ジェラテリア・マッテオの平山真吾さんは「実は薄皮饅頭を皮ごとそのままジェラートに練りこんでいる。皮の余韻もありながら、あんこの優しい甘さが引き立つような感じになっている」と説明する。

新感覚ながら、なじみのある風味に販売初日から来店客の反応も上々だ。
味わった人は「饅頭がそのままアイスになったような感じでおいしいです。小豆の味がすごくします」「皮の風味も感じられます。感動する。地元の味がします」などと話した。

販売初日には、柏屋の本名社長も駆けつけ伝統の味をチェック。社長も太鼓判を押す仕上がりだ。
ひんやり新しく大変身した福島名物。みなさんも一度食べてみては？