福島県×サタふく×クックパッドがコラボしたマンスリー企画が始動！
県の健康月間に合わせた「ふくしま健民減塩レシピコンテスト」募集開始に伴い、初回は料理の腕前はプロ級！ お笑いトリオ・ロバートの馬場裕之が登場！ 簡単＆ヘルシー＆絶品な減塩レシピを紹介！

【減塩しいたけ冷やしそば】
＜作り方＞
① 昆布に切り込みを入れて水に浸しダシを取る。
② オクラを細かく輪切りにし、昆布のダシに混ぜたら冷蔵庫で冷やしておく。
③ 2～3mmにカットしたシイタケ、アサリのむき身、酒、塩（6g）・しょうゆ（小さじ1/2）を鍋に加え火にかける。
④ そばを茹でて冷水でしめる。⇒ここでも減塩のポイント！
⑤ 冷やしておいたダシに、粗熱を取ったシイタケとアサリを汁ごと加えて良く混ぜる。
⑥ 盛り付けたそばに特製のダシ、お好みで小ネギ・ミョウガをトッピングして完成。

【減塩しいたけチキンリゾット】
＜作り方＞
① シイタケを2～3mmにカット。軸の部分は細かく切り、お湯のなかへ。
② 鶏もも肉を一口サイズにカットし、フライパンで両面焼いていく。
③ 焼いた鶏もも肉を一度取り出し、同じフライパンでタマネギとシイタケを炒める。
④ そこに無洗米、オリーブオイルを加えなじませる。
⑤ タマネギの皮で香りと色が付いたスープにかつお節をさっとくぐらせて（30秒ほど）ダシの完成。
⑥ ダシをフライパンに少しずつ加えて加熱する。
⑦ 皿に盛り付けてコショウをかけたら完成。

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