清鶴麺とキユーピーのコラボ企画最終回！
この時期にぴったり！ 簡単でおいしい冷たい麺を鈴木美伸さんが紹介。
今週は「スモークサーモンと水菜のサラダそうめん」

「スモークサーモンと水菜のサラダそうめん」
●材料（2人分）
清鶴麺〈そうめん〉・・・160g
水菜・・・・・・・・・・1株
ラディッシュ・・・・・・1個
アボカド・・・・・・・・1／2個
スモークサーモン・・・・4枚
ゆで玉子・・・・・・・・2個
キユーピー〈レモンドレッシング〉・・・適量
●作り方（調理時間10分）
① 清鶴麺〈そうめん〉を茹で、水洗いして冷やした後に水気を切り皿に盛り付ける。
② 水菜は長さ3cm程度に切る。ラディッシュは薄切りにする。
スモークサーモンは長さ3等分に切り分ける。
③ ①に ②を盛り付け、8等分に切ったアボカドとくし形切りにしたゆで玉子で飾る。
④ 最後にキユーピー〈レモンドレッシング〉をまわしかける。