チェリ子ちゃん祝1才、表情豊かでかわいい～姿をサタふくで見せてくれました！

たえこママこと料理研究家間庭妙子さん考案！野菜ケーキと

ザルで作る手作りのくす玉の作り方を紹介

【離乳食時期の野菜ケーキ（18ｃｍ丸型）】
<材料>
・ジャガイモ（大）3個　
・ニンジン〈大〉2本
・キュウリ　2本
・ホウレンソウ　1/3束
・カボチャ　1/4個
・鶏ひき肉　30ｇ
・タマネギ　1/10個
・カッテージチーズ（裏ごしタイプ）　大さじ1
・塩　少々　　　

<作り方>
①ジャガイモは皮をむき2cmくらいの厚さに切っておく。たっぷりの湯でやわらかくなるまでゆでる。ゆであがったら塩少々を加え、フォークなどでつぶしておく。

②ニンジンは6～7ミリ幅に切ったらやわらかくなるまでゆでる。8個は花型の抜き型で抜いておく。

③つぶしたジャガイモは1/3等分に分ける。

④ホウレンソウはやわらかくなるまでゆでたら水で洗い、絞っておく。みじん切りにするか、フードプロッセッサーにかけ、ジャガイモ1/3とカッテージチーズと混ぜておく。

⑤タマネギはみじん切りにする。耐熱器に鶏ひき肉と玉ねぎ、小さじ1の水を加え、ラップをかける。600ｗのレンジで2～3分加熱する。火が通って玉ねぎがやわらかくなったのを確認する。

⑥型抜きしたニンジンは仕上げ用にとっておく。それ以外のニンジンとジャガイモ1/3をプロセッサーにかける。タマネギと鶏肉を加え、よく混ぜる。

⑦カボチャは皮をむいて種をとり、やわらかくなるまで煮る。ザルにあげ、食べやすいようにフォークなどでつぶしておく

⑧型にラップを十字にかけておく。

⑨カボチャ→ニンジン入り→ホウレンソウ入り→の順にびっちりと押しながら重ねていく。

⑩全部重ねたら直前に型から外し、ラップを取る。飾り用の野菜(花形のニンジンなど)を並べて飾る。側面に薄切りにしたきゅうりを並べ、残りのジャガイモで団子を作り、並べる。

※しっかりと押して成型した方が切るときキレイに仕上がります！

【くすだま（20cm丸型）】

<材料>
・ザル　2個
・造花　14個
・飾りリボン　50cm×4本
・コピー用紙　2枚
・ストロー　1本
・サインペン　
・両面テープ　
・タコ糸　70cm　2本、50cm　1本、10cm　1本、
・はさみ、針金、ちいさめドライバー、セロテープ

<作り方>
①ザルを2個を針金で止める。ザルの穴を利用し中央のひもを通す。
②ストローを通して吊り下げようのひもを通す
③周囲に花をつける
④垂れ幕をつける
⑤飾りリボンをつける
⑦全部を収納してテープで止め同時に　引っ張るひもをテープが切れるようにわたして取りつけたら完成

【セリア　開成店】
住所　郡山市開成6丁目252
電話　024-933-7781
営業時間　10:00～20:00
休み　元日

【プチママン】
住所　郡山市富田町大徳南2-23
電話　024-983-1925
開館時間　10:00～14:00
休み　土曜・日曜
親子英会話　参加費　1組500円