料理研究家たえこママが中継に登場！きょうのおかずに加えられるような簡単料理を大久保アナウンサーが教わりました。ぜひ作ってみてくださいね。

【豚角煮の炊き込みご飯】
＜材料＞4-5人分
・米　2合　
・豚角煮　1パック（150g）
●調味料　
・しょうがのすりおろし(チューブ）　小さじ1/2
・ニンニクのすりおろし（チューブ）　小さじ1/2　　　　　　
・塩　小さじ1/3　　
・ゴマ油　小さじ1
・五香粉　少々（3振りくらい ）※なくてもおいしく仕上がりますが入るとぐっと本格的に！　
　　　　　
＜作り方＞
1　米はあらかじめ研いでザルに上げておく。釜に米と分量の水（少なめ）、調味料全部を入れる。豚角煮を崩さず入れ、汁も残さず全部入れる。
2　普通に炊飯する。炊き上がったら軽く混ぜてから盛り付ける。
3　好みで七味や白ごまをふりかける。

【ザーサイときゅうりのサラダ】
＜材料＞　4-5人分
・ザーサイ　40ｇ　
・きゅうり　1本　　
●調味料　
・しょうゆ　小さじ1/2　
・ゴマ油　小さじ1　　　
・いりごま　　小さじ1/2　　
・塩、唐辛子　少々

＜作り方＞
1　キュウリ乱切りにして、塩少々を振っておく。ザーサイは1㎝幅に切る。
2　調味料を合わせよくかき混ぜて、ドレッシングを作る。
3　きゅうりとザーサイを加え、少しなじんできたら食べ頃。

※レシピ　間庭妙子監修

※協力　其ノ四文具店（郡山市熱海町）