福テレアナウンサーの日野さんが福島県の旬の食材を紹介！
生産者に一番おいしい食べ方もききます！
今回はいわき伝統野菜の「とっくり芋」
長芋より粘りが強く、アクやクセが少なく食べやすいそうです。

いわき市内のスーパーやJA直売所で購入することができます。
また、販売店舗やレシピなどは【いわき野菜Navi】で検索！
http://iwaki-yasai-navi.jp/

＜とっくり芋の炊き込みご飯＞（4人分）
とっくり芋　　　150g
米　　　　　　　2合
ほたて貝柱缶　　小1缶（85g）
ショウガ　　　　10gくらい（ひとかけ）
酒　　　　　　　大さじ1
しょうゆ　　　　大さじ1
昆布　　　　　　5cm角1枚
ぎんなん缶詰　　小1缶

＜とっくり芋のネバネバサラダ＞（4人分）
とっくり芋　　　約10cm
大根　　　　　　約15cm
キュウリ　　　　1本
塩昆布　　　　　40g
レモン汁　　　　1／2個

＜とっくり芋のステーキ＞（4人分）
とっくり芋　　　400g
ニンニク　　　　2片
オリーブオイル　大さじ1
塩コショウ　　　少々
小麦粉　　　　　適量
酒　　　　　　　大さじ1
しょうゆ　　　　大さじ1
みりん　　　　　小さじ2
バター　　　　　10g